Jesper Aabille

Jesper Aabilles praksis former sig ofte som indgreb i vores sociale og urbane rum, hvor han de seneste år har kastet sig ud i en række undersøgelser af vores madkultur. Aabilles seneste projekt er Den Illustrerede Smørrebrød Encyklopædi, hvor Aabille samler og systematiserer det danske klassiske smørrebrød som akvareller. Akvarel-opskrifterne er sammensat helt uden ord og med udførlige tegninger, der illustrerer ingredienser og fremgangsmåde – i en æstetik inspireret af saml-selv-brugsanvisninger. Projektet har været udstillet hos Format Artspace i august 2014.